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    “怎么，说你胖你还喘起来了？还有什么好东西一次性跟四伯说清楚，要不然四伯可就赖你这里不走了。”

    黄正初现在心情甚好，忍不住的打趣起夏辰来。

    “关键的一点还在于怎么挣钱，挣谁的钱。”夏辰端着茶盏翘着二郎腿老神在在的说道。

    “咱们难道挣的不是食客的钱吗？”黄正初好奇的问道。

    “不不不，四伯咱们院里不挣食客的钱，食客的钱都给下面的人，咱们要挣酒家的钱。”

    对于夏辰的说法，黄正初倒是有些新奇，这堂食外送的行当不就是应该挣食客的外送钱吗，这怎么还可以挣起酒家的钱呢。

    “四伯，现在一般给送堂食的伙计多少钱呢？”

    黄正初随口说道：“不一定，有时候会给八九文，有时候也会给十一二文，当然如果态度不好的也会给四五文。”

    “嗯，咱们先说这食客的钱吧，姑且暂定为十文钱。其中八文钱给跑腿的人，一文钱是给送单子的人，剩下的一文用来维持日常的费用。

    为了保持大家的热情，每旬一次排名，每坊送饭数量前三的有赏钱。”

    黄正初心中一盘算，如果一天有三万份单子，那就是二百七十贯。

    如果是三千人在外跑送的话，那么他们一个月也得有差不多三贯钱进账。

    那这确实是非常不错，比辑事院内部的月俸还要多很多。

    “对于摊点，我们可以让他们独立经营，我们提供教学让他们学习厨艺，也可以以较低的价格给他们提供食材，让他们自食其力的去发展，并且每十张订饭单子集中送去鸽房便给他们一文钱。”

    摊点经营这种模式，是刚才夏辰在想着如何解决高廷和的事情时候忽然想起的。

    高廷和虽然碍于誓言不再经营酒楼，但是他可以教学啊，然后以加盟商的模式去接连到外卖里面。

    想到这点夏辰自己也乐了，这算不算自己把新东方和肯德基老大爷给捣鼓出来了。
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