185章 秘制美食-《三国雄图》
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向宠四人瞬间投来略带鄙视,但满是佩服的目光。
说说笑笑间,不一会厨子已把马腩、马筋全部割了下来,把马骨头都起了出来。
刘禅吩咐厨子,将马腩、马筋洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入油、盐、酱、醋、酒调料腌制。
一边让他们用马骨头熬汤。
半个小时后,刘禅走了进来,让厨子将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,将马腩、马筋一起下锅,并将大香袋(装有蒜头、沙姜、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋)和姜置于其中,放入马骨汤。让他们焖熬两至三小时。
“好香!”
“太香了!”
“这是什么美食?!”
“我从来没有见过这么香的食物!”
煮了一会,雾气蒸腾之间,浓浓的香气充斥着整个厨房,引得厨子、家丁、丫鬟差点流下了口水。
向宠、傅彤、习珍、阎宇几个人也是垂涎不已,猛吞口水,用看神仙一样的眼神,万分敬畏地看着刘禅。
刘禅吩咐傅彤、习珍,三个小时后就取出香包。
又交待厨子煮面条,但是厨子并不懂什么叫面条,向宠走过来,在刘禅和厨子中间比划了半天,才搞清楚刘禅让他们煮的是汤饼。
直到现在,刘禅才搞清楚自己后世的“面条”慨念,在汉代叫汤饼,因为那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。
他们的“面条”让刘禅目瞪口呆。有一个厨子和好面后,将面团托在手上,拉扯成面片,下锅便成了片状的汤饼。
有点像后世的刀削面。
另外一个厨子,把面团用手掌拍成薄薄的一大块,然后用刀切成一丝丝的条状下锅,变成了条状的汤饼。
刘禅彻底无语地摇了摇头,心里悲催地大叹命苦。
看来又要花心思来办面条、米粉厂,种菜、养殖、开饭店、开菜馆、开酒楼,改良饮食文化,改善三国人民生活的重大责任,又要历史性地落到自己幼小的肩上啦!
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